Haben Sie schon einmal vom ekelhaftesten Getränk der Welt gehört? In Dawson City, Yukon, gibt es den Sourtoe Cocktail: eine Unze Alkohol (knapp 30mL) und eine dehydrierte menschliche Zehe. Diese ungewöhnliche Tradition begann 1973, doch die Legende der ersten „Sourtoe“ reicht bis in die 1920er Jahre zurück.
Während einer grenzüberschreitenden Lieferung gerieten zwei Brüder, Louie und Otto Linken, in einen Schneesturm. Die Brüder waren Rum-Läufer, also Menschen, die Alkohol heimlich transportierten, um Steuern oder Vorschriften zu umgehen. Während er sein Hundegespann führte, trat Louie ins eiskalte Wasser, wodurch seine große Zehe vollständig erfror. Um Gangrän zu verhindern, eine ernsthafte Erkrankung, bei der Gewebe nach schweren Erfrierungen oder Infektionen abstirbt, führte sein Bruder Otto eine improvisierte Amputation durch und konservierte die Zehe als Souvenir in Alkohol.
Jahre später entdeckte Dick Stevenson die Zehe in einer verlassenen Hütte und gründete gemeinsam mit Freunden den Sourtoe Cocktail Club. Heute zählt der Club mehr als 100’000 Mitglieder aus der ganzen Welt.
Um beizutreten, müssen Besucher in den Sourdough Saloon im Downtown Hotel gehen, einen Shot bestellen, den Sourtoe-Eid aufsagen, beobachten, wie die dehydrierte Zehe in ihr Getränk fällt, und dann den Cocktail trinken. Die goldene Regel ist einfach:
“You can drink it fast, you can drink it slow, but your lips have gotta touch the toe.”
(Du kannst ihn schnell trinken, du kannst ihn langsam trinken, aber deine Lippen müssen die Zehe berühren.)
Seit der Gründung hat der Club 25 gespendete Zehen gesammelt. Das Schlucken der Zehe ist streng verboten und wird mit einer hohen Geldstrafe geahndet.
Léa Zinsli, PolarJournal