Le klippfisk, également connu sous le nom de bacalhau, est un plat traditionnel norvégien préparé à base de cabillaud séché et salé. Ce mets séduit par ses arômes intenses et l’équilibre parfait entre le salé et le relevé. L’association du poisson tendre, des pommes de terre et des herbes aromatique
Ice Alaska 2025 (Photo: Alan Silva)Le calme hivernal du George Horner Ice Park à Fairbanks est terminé. Depuis plusieurs jours déjà, une activité intense règne sur le site. Des véhicules transportent des blocs de glace tandis que des femmes et des hommes chaudement vêtus découpent et sculptent les b
Le gratin de poisson islandais est un délicieux mélange de poisson tendre, de pommes de terre, de sauce crémeuse et de fromage savoureux. Ce plat copieux offre une harmonie de saveurs entre le poisson frais, la sauce onctueuse et une légère touche épicée. Ce gratin de poisson est un véritable festin
Maisons colorées à Longyearbyen – Image : Lisa ScherkDans les régions polaires du nord, le soleil disparaît sous l’horizon pendant des semaines, voire des mois, en hiver – un phénomène connu sous le nom de nuit polaire. Partout au nord du cercle polaire arctique, cette longue obscurité influence le
Le 28 février 2023, Johann Klages a jeté la bouteille à la mer destinée à ses enfants dans le passage de Drake. (Photo: AWI, Thomas Ronge)Une idée spontanée en haute mer s’est transformée en un voyage hors du commun: une bouteille à la mer du géoscientifique de l’AWI est réapparue après plus de deux
Décollage vers la nouvelle annéeChères lectrices, chers lecteurs, chère communauté polaire,À l’approche de la nouvelle année, nous regardons en arrière avec reconnaissance et vers l’avenir avec curiosité. L’année écoulée a une fois de plus mis en lumière à quel point les régions polaires sont dynami
Chère communauté polaire,Alors que le monde qui nous entoure se pare de lumières scintillantes et de moments de calme, nous, à Polar Journal, regardons également en arrière vers une année exceptionnelle – riche en découvertes fascinantes, en récits émouvants et en nouvelles perspectives venues des r
Quelque part entre mythes et faits avérés se trouve Nome, à la fois suspendue entre hier et demain. S’appuyant sur sa formation en anthropologie et sur une passion égale pour l’histoire, Michael Engelhard, à travers le prisme d’une ville charnière, explore la ligne de jonction qui relie deux contine
Les Butter Tarts sont un dessert canadien classique, réputé pour leur garniture riche et beurrée. Ces petites tartelettes offrent un équilibre parfait entre le sucré et le légèrement salé, avec une croûte croustillante et une garniture collante et caramélisée. Elles sont idéales pour toutes les occa
En route dans l’extrême nord du Groenland – Markus Bühler voyage avec des Inuit et leurs chiens du Groenland à travers l’Arctique.Vernissage le 14 décembre 2025 à 11h – au North America Native Museum à Zurich.Le photographe suisse Markus Bühler présente au North America Native Museum de Zurich l’exp
La dégradation du pergélisol et les phénomènes météorologiques extrêmes pourraient coûter des milliards de dollars à l’économie. Le dégel du pergélisol cause de lourds dégâts aux bâtiments d’habitation. (Photo: Heiner Kubny)La destruction du pergélisol et la hausse des phénomènes météorologiques ext
La Norvège a décidé de suspendre au moins jusqu’en 2029 ses projets d’exploitation minière des fonds marins dans les eaux arctiques. Cette décision, annoncée le 1er décembre 2025, fait partie d’un compromis politique lié au budget de l’État pour 2026. Aucun nouveau permis ne sera délivré durant l’ac
Tørret Fisk est un plat traditionnel qui reflète toute l’essence de la cuisine nordique. Le poisson est soigneusement séché afin de concentrer ses arômes et d’obtenir une texture unique. Servi avec un assortiment d’herbes fraîches et d’épices, ce plat offre une harmonie parfaite entre des notes salé
Le Groenland est une partie politiquement autonome du Royaume du Danemark. L’île est très peu peuplée et compte environ 56 200 habitants, soit 0,026 habitant au km². (Photo : Heiner Kubny)Quarante ans après avoir quitté l’EEE, le Groenland cherche à se rapprocher de l’UE. Après les pressions exercée
Animal quasi fétiche des scientifiques, attraction phare des croisières arctiques et icône mondiale du climat, l’ours polaire dépasse largement son rôle d’espèce symbolique. De la mythologie inuit aux récits d’exploration, de la sculpture traditionnelle aux publicités contemporaines, il n’a cessé de
Un nouveau projet lancé cette semaine à Dundee rassemble des récits oubliés, des photographies et des objets personnels issus des communautés baleinières écossaises. L’objectif n’est pas de glorifier l’industrie, mais de préserver son histoire humaine.Objets du quotidien, photos de famille, carnets
Rendez-vous ce dimanche 22 juin au NONAM. Le musée zurichois accueille artistes, créateurs et représentants autochtones venus du Yukon et de Norvège, pour une journée de festivités et de dialogues interculturels.Iŋgor Ántte Áilu Gaup, alias Ailloš, sera l’un des invités de cette journée placée sous
Le duo de chanteuses de gorge inuit, PIQSIQ, publie son nouvel album. Justement intitulé Legends, cette nouvelle œuvre propose une immersion dans l’univers des contes traditionnels inuit. Le duo PIQSIQ est formé par Kayley Inuksuk Mackay (à gauche) et Tiffany Kuliktana Ayalik (à droite). Photo : Inu
Siri Veland (géographe), Skade Henriksen (artiste), Anna Lindal (artiste) et Marie Stougaard Østertorn (étudiante et militante) nous expliquent le principe du centre d’art et de science d’Ilulissat. Portes ouvertes de ce point d’ancrage en forme de clap de fin de notre série dans cette ville groenla
Un troupeau original d'animaux sauvages africains se déplace actuellement du Congo vers le cercle arctique dans le but non seulement de mettre en évidence l'effet global du changement climatique, mais aussi de renouveler le lien entre l'homme et la nature. Une procession sans précédent a commencé à
Après le Canada et la Grande-Bretagne, l’exposition sur les tenues portées par les jeunes diplômés autochtones du Yukon ouvre ce week-end au NONAM. L’occasion de découvrir, à travers ce vêtement symbolique, un aspect méconnu de la culture de ces communautés du nord-ouest du Canada, entre traditions
Alors que l’on célèbre aujourd’hui la Journée internationale de l’ours polaire, Polar Journal AG vous invite à découvrir Nanuk Narratives, une série documentaire en ligne qui met en lumière le lien entre Inuit et ours polaires.Nanuk, nanuq, nanoq. Quel que soit le dialecte, le terme renvoie toujours
Le Museum of Contemporary Circumpolar Art (MCCA) de Berne démarre l’année en beauté avec une nouvelle exposition consacrée aux sons arctiques. Le vernissage se déroulera ce jeudi 20 février avec une représentation du duo de chanteuses de gorge inuit PIQSIQ. Du 20 février au 21 juin, le MCCA de Berne
Le NONAM organise l’Arctic Day ce dimanche à Zurich et met l’accent sur le mouvement et la voix. Au programme, des jeux sportifs inuit et un célèbre duo de chanteuses de gorge.Le duo PIQSIQ donnera un concert ce dimanche au NONAM. Photo : Inuksuk MackayPour cette nouvelle édition de l’Arctic Day, le
